与郑医生等五个教授一起，喝了剑桥以来的第一顿大酒。大酒的意思就是喝的有点多，而且是喝的非常痛快。天南地北，激扬谈吐，指点迷津，相见恨晚……"不可不醉，不可太醉"，说好了写一个散记，就写这个字"酒"！
拿"人和野兽的区别"做题目，有点标题党的"丑恶"心理在作怪，试试灵不灵？不过，人和野兽的区别之一是"酒"，我倒打心眼里的赞同。
如果是我说的这话，恐被那些个不喝酒而且痛恨酒的人打死。可这话是94岁，不常饮酒但爱酒的黄永玉老先生说的。他说: "喝不喝酒是人和野兽最大的区别……我和大多数人都不喝酒，我们欣赏喝酒，与喝酒的人为友，是不喝酒的拥酒派，算不得是野兽派。 "
黄永玉是谁？百度或者Google一下，就知道这老先生可是位角儿。
记得应该是2001年，朋友送了我两瓶说是洞藏版的"酒鬼酒"，意思是为了庆祝北京申奥成功，其实就是个营销噱头，我还真没怎么当回事，这酒好像还搁在家里呢，不知道这瓶子里面现在还有"酒鬼"不。就是那个时候，知道这"酒鬼酒"的"麻袋瓶"是黄永玉老先生设计的，挺有个性。
这些天，无聊的时候就去查查有哪些个中国人曾经在英国"雁过留名"，结果无意间就发现了黄永玉。1978年，英国的《泰晤士报》用了六个版面，专题报道了黄永玉其人其画。
黄永玉老先生的成就咱不说了，就说说老爷子50岁之后的人生：50岁考驾照；60岁随手画了一张猴票，暴涨30万倍；80岁登上时尚杂志封面；90岁开个展；91岁撩到林青霞；93岁飙法拉利。
因此，"喝不喝酒是人和野兽最大的区别"从他嘴里说出来，不能不信。
关于喝酒，我也有一套理论，而且是常常拿出来说道说道。 比如这酒品看人品，较之打麻将、打牌还有打高尔夫球，属于一个频道。
酒桌之上，有的人能喝却总是先摆手"低调"，目的是让别人先喝，差不多的时候他再上，四两拨千斤，与"出老千"一个曲目；有的人不能喝，却逞强斗狠，最后稀里哗啦，喝倒自己麻烦了别人，典型的"不会打牌还总是叫庄"的主儿；还有的人不喝酒的时候人模人样，一喝就多，多了就闹事，外面闹腾够了回家闹腾，烦不胜烦；能喝多少就喝多少，且可以以"醉"的状态保持人性清醒，粉面桃花，妙语连珠，回到家里不扰民，倒头便睡，最好是还不打呼噜，则为喝酒的上乘。
至于那些个名利场上的酒局，属于"酒"的另类，胡说八道，胡喝八喝，完全没有章法。所谓的"酒品看人品"更是扯淡，因为全都是装的。
酒（Alcoholic beverage）的化学成分是乙醇，也就是我们通常说的酒精，含量一般在3%—60%，还会含有微量的杂醇和酯类物质。
我们一般都认为酒是夏朝开始的，杜康被称为中国的"酿酒始祖"，并且是那个年代的一国之君。
但据考古学家们的发现，酒的历史简直就是人类文明史的翻版，可以追溯到公元前10,000年，再之前的新石器时代的美索不达米亚。相传，前人类的灵长类动物将储藏在山洞里的果实，无意中弄成像酒一样的饮料，后来给起了个名字猴子酒。再后来，人进化了，也懂得了有计划的酿酒，比如这杜康，酒自然就如影相随了。
一般说来，人区别于动物（本文就叫野兽吧），就是人的理性，或者说，人的理性是远远大于野兽的。这些理性的来源远的说来源于亚当和夏娃的那片遮羞叶子，近的说就是这从古到今还没说明白的哲学，四书五经，还有天天嚷嚷的仁义道德。感性是什么？野兽的本能！人类文绉绉的表白说："人性"。当然，地球因为有了理性，才有了人类的和谐，才有了今天世界上是人统治野兽，而不是野兽统治人。
换个角度说，人之所以拥有了理性，与野兽们走的越来越远，便是学会了思考，又有了语言和文字，野兽们越来越不是人类的对手。人类的脑袋越来越发达的原因便是每天每天算计的太多，举止投足变得越来越讲究，换个词说是"越来越能装了"，"累"……
围绕着"修身养性"，围绕着"不累"，再披上"幸福"、"大同"的外衣，各种教派、主义的就粉墨登场了，成年累月的心灵鸡汤往我们身上的每一个汗毛里面钻，"理性"、"理性"、"理性"……即使是以赚钱为目的的经济学，其主流学派都是以"理性行为"为前提研究对象。
酒作为标准饮品，因为其可以迅速放松身体、娱乐氛围，还可以产生快感，甚至是催情，上帝或者说灵长类动物们算是给人类留下了一个"非理性"的借口，让越来越理性的人们借着"酒劲"可以暴露出感性的一面，抒发抒发心中"不要再装啦"，与野兽更加亲密一些。