延伸阅读了一份由加拿大外交事务、国际贸易和发展部提供相关支持，由安大略葡萄酒理事会（Wine Council of Ontario） 2015年发布的报告，普及了一下我的知识：在加拿大，符合VQA（加拿大酒商质量联盟）等级葡萄酒的产区只有安大略省和BC省。安大略省最大的葡萄酒产区就是尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula），这个半岛可以说是世界上最适合生产冰酒的地方。如果说尼亚加拉半岛是全世界冰酒产区中的皇冠，那么尼亚加拉滨湖小镇无疑就是皇冠上最耀眼的明珠。
加拿大的葡萄酒产区地处北纬 30 到 50 度，是业内公认的适合葡萄生长的地域，欧洲很多寒凉气候条件下的葡萄酒产区也处在这一纬度范围。加拿大的葡萄酒产区主要集中在南安大略省的尼亚加拉半岛和南BC省的奥肯那根谷，魁北克省和新斯科舍省也有一些较小规模的葡萄酒产区。另外，毗邻BC省奥肯那根谷旁边的西密卡米恩谷、伊利湖北岸和安大略省的爱德华王子县，目前也被认为是优质葡萄酒的产地。目前，加拿大的葡萄酒产区总占地面积达 30,000 英亩（12,150 公顷），拥有酒庄 548 家。加拿大的第一批冰酒是英属哥伦比亚省的沃特·海恩勒（Walter Hainle）葡萄酒厂生产的1974年雷司令冰酒。而安大略省首次生产冰酒则在1982年，但是现在安大略一个省的冰酒产量占到了总冰酒产量的90%以上。
前些天，我们从飞鹤乳业加拿大工厂所在地金斯顿回来多伦多的路上，专门拐弯去了趟爱德华王子县的一家酒庄 “ Norman Hardie Winery and Vineyard ”，不仅品尝了酒，还在二老板的指引下，去了葡萄园子孩童般摘了葡萄，随便吃，也是一种体验，都说自己家的产品是“最好”的。
我姥姥家是中国山东蓬莱，也是我成长的地方，人间仙境和海市蜃楼说的都是这里，最著名的当属八仙过海的地方—蓬莱阁。其实，蓬莱的酒庄和葡萄酒也是鼎鼎有名，说是拥有自然赐予的3S法则，即阳光Sun、沙砾Sand和海洋Sea。蓬莱的这三样确实是名副其实，空气质量也很好，没有啥工业，旅游业占了当地财政的大半个江山，应该是中国少有的宜居好地方。1962年，叶剑英老帅去蓬莱，曾经在蓬莱阁上题词：“蓬莱仕女勤劳动，繁荣生活即神仙。” 我一直戏称蓬莱人“半仙”便是引经据典于此。蓬莱小面和蓬莱“当地生”小嘴偏口鱼一直是我的最爱，全世界最好吃的东西永远是童年的记忆，即弗洛伊德“前意识”的反映，我是相信的。
蓬莱的地理位置也在北纬37°附近，土壤、光照和温度都非常适合葡萄生长，中国蓬莱南王山谷葡萄海岸被称为“世界七大葡萄海岸之一”。其他六个是法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、美国加州纳帕山谷、智利卡萨布兰卡谷、澳大利亚布鲁萨谷和南非的开普敦。
蓬莱君顶酒庄的起步最早，起点很高，气势很恢弘，坐落在酒庄内的高尔夫球场非常棒，但是中国八项规定的系列整治之后，这地方也就低调起来了。
国宾酒庄距离城里很近，老父亲八十五大寿的时候特意安排在这里，显示了“中国梦，盛唐风”的感觉。主体建筑是中国园林的样子，与蓬莱阁、蓬莱仙境的画风保持了一致。当时，老父亲顺着步行道转了半圈，给予了很高的评价，国宾酒庄还专门送来了“盛唐”系列品牌葡萄酒表达了祝寿心意。老父亲当时铿锵有力的答谢词犹在耳边，如今却已经是天上人间了。
前些天，拉菲集团瓏岱酒庄在山东蓬莱正式开庄。作为罗斯柴尔德男爵集团八大葡萄酒品牌中最年轻的兄弟，“瓏岱”将于今年11月推出第一款年份酒。这也意味着，经过罗斯柴尔德家族十余年的考察和建设，蓬莱成为继阿根廷、智利之后，是全球第三家，自然是亚洲第一家的拉菲集团生产基地。以后，我们餐桌上再喝的拉菲葡萄酒或许贴的标签就是“Made in Penglai, China”。
中国新京报新闻：9月17日—19日，世界七大葡萄海岸产区发展国际研讨会在山东蓬莱举行。会议期间成立了“世界七大葡萄海岸产区联盟”，并签署《蓬莱宣言》，倡议共同打造海岸葡萄酒品牌。蓬莱“一带三谷”还获得了中国葡萄酒小产区认证。
加拿大除了葡萄酒庄之外，果酒庄也是一支重要力量。温哥华董事汇的创始人之一苑涛先生，耕耘果酒行业多年，我们交流不是非常多，却对彼此理念很认可。他的果莓酒庄距离温哥华机场也就是10分钟的车程，酒庄的主题建筑是用雪松搭建的。说是世界上第一瓶干性、无添加、养生保健的蓝莓酒就是从这里生产出来的，酿酒工艺一直沿用至今，是加拿大蓝莓酒业的首选品牌。正在打造的果莓有机功效型液体产品，聚焦药食同源，越来越往大健康的领域进发，挺好的创意。两年前，一位中国企业家朋友来温，想带些加拿大的特产回去中国，我说 “ 果莓酒庄的蓝莓酒很有代表性，酒庄还可以帮助客人物流回中国，是一个不错的选项。” 品牌就是在这样口口相传的过程中慢慢沉淀，因为坚持有了故事，也因此成就了品牌。
温哥华这地方，属于好山好水好地方的典范，酒庄、农场、咖啡馆是中国人喜欢的生意，赋予了很多孩童或者青年时期的一种情怀，一种小资的调调或者“地主”的踏实感和成就感。多伦多属于大都市，与温哥华相比，缺乏一点点的淡然和惬意，生意的气氛更浓一些，而尼亚加拉小镇却不同。无所谓孰是孰非，无非是“本我”、“自我”和“超我”之间的博弈和取舍。尼亚加拉小镇上的白先生和Jacky让我领略了一种原生态的回归 “自我” 的状态，Bella与苑涛先生看起来也是在 “自我” 的天平上让酒庄做的更好、更成功。阳明老轨属于打工族，不是王阳明却有着阳明先生的些许派头，倒是更容易归于平静，不追不求。
弗洛伊德，是一位精神病医生，他终其一生都在用一把手术刀进行哲学思考。他将人类心理结构解剖为意识层和潜意识层。如果将心理总体比作为大海中的一座冰山，那么意识只是漂浮在海面上的冰山一角，巨大的水下部分便是我们无法想象的潜意识。
9—12月份，我来加拿大多伦多大学，选择全世界顶尖水平的机械与工程系做访问学者，希望从技术的角度再验证一下两件事：1，媒体上爆出来的智能机器人黑科技是否真的已经实现？2，多大包括世界上正在进行的AI和智能机器人研究的前沿到了什么阶段？
在我看来科学就像是哲学沉思、艺术表达和宗教信仰一样，从一个特定视角窥探到真理的一个方面，科学能够带给我们一些关于世界关于人自身的确定性的东西，但它不能否定有其他形式的真理的存在。比如，人的“本我”、“自我” 和“超我” 永远在人性的“天平”之上，永远的不会达到再不会改变的平衡，这就是人性。人性趋于向善，人类就有福了。人性趋于向恶，人类就真的没救了……
【全文完，2.2万字】
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